Идем в C:\css\cstrike\addons\sourcemod\configs и открываем файл admins_simple.ini
В самый конец вставляем
"DjUm" "abcdefghijkimn" "123456"

Красным выделил НИК и ПАС. Соответственно меняем под свое. Сохраняем и закрываем.
Теперь топаем в core.cfg и ищем там:
"PassInfoVar" "_password"

То что выделили меняем под себя (ваш пас еще раз).
Теперь прежде чем зайди на сервер вы должны прописать в консоле игры:
setinfo "пас_из_core.cfg" "пас_из_admins_simple.ini"

Меню админа вызывается в игре консольной командой sm_admin